2021年の抱負を語らう
こんにちは。ナナです。
私の実家は京都なのですが、お正月は地元関西のお友達と一緒に
新年会をして過ごしました。
大阪のソウルフードたこ焼きホームパーティです。
魂の食べ物と言われているだけあって、みんなが何故か、
本音で語り合えます。
私は、また新たな資格取得の為に、専門学校からパンフレットを
取り寄せました。
好きな事ｘ得意な事ｘ今本当に大切な事
この3つが交わる、私が本当に勉強したい資格を見つけて
打ち込もうと思っています。
そして引き続き長引きそうな、コロナの波。
会えるお友達も限られているので、本当に大切なお友達を
大事にしていこうと思います。
大阪ソウルフードたこ焼きレシピ
たこ焼きは、家庭家庭にレシピがあり、簡単であり、
とっても奥が深い食べ物です。
ポイント！
・しっかり鉄板を温める
・油はハケで、たっぷりと、まんべんなく塗る
・タコ焼き粉に記載されている水の量より気持ち多めに
たこ焼きセットは100均ショップで纏めて買う事が出来ます。
★今回初挑戦のおススメイタリアンタコ焼き
・溶けるチーズ
・プチトマト
・ソーセージ
・軽く塩
★王道のたこ焼き
・タコ、白髪ねぎ、こんにゃく、天かす、紅ショウガ、軽く醤油
すべて細かくカットします。こんにゃくだけは、塩もみをして、
臭みを取ってくださいね。
鉄板に、液体を流し込んで、好きな具材を入れたら
あとはひたすら串で回転を続けます。
綺麗な焦げ目がつくと、感動で本当に盛り上がります。
そして味が濃いと思っても、オタフクソースとマヨネーズは、
マストです。
この時だけはダイエットを考えてはいけません。
ホームパーティでレシピに迷った時は、候補に入れてみて
くださいね。
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今日も素敵な1日をお過ごしください。
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